素食长寿丝 (Longevity Crispy)

准备材料:

A料: 素火腿1/3条、 黄瓜1条、红萝卜半条、辣椒干。

B料: 油膏1汤匙、甜面酱1汤匙、香菇素高汤1茶匙、芡粉。

做法:

1。 将A料切成丝。

2。 将素火腿炸至金黄色，黄瓜丝、红萝卜丝和少许辣椒干贴底。

3。 锅入油少许爆香B料，放入炸过的素火腿丝翻均匀即可。

4。 把炸好的素火腿丝放在丝、红萝卜上， 过后再放一些辣椒干即可上桌。