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Monday, 21 January 2013

素食5-焖茄子


今天要分享一道简单又好吃的焖茄子菜肴。

 
茄子的原产地来自好几个国家, 包括中国, 东南亚一代的国家都能找到。

那么, 茄子又有什么特别的功效呢?

原来, 多吃茄子有清热止血, 消肿止痛的功效。

除此之外, 也可以改善或避免一些溃疡性的病症发生, 好似对症便秘, 高血压等都有帮助。

准备材料:



茄子去掉头部
四或五个。
葱头切片
瓣。
洋葱切碎
一颗。
豆瓣酱
四茶匙。
姜片切碎
三寸。
植物油
二到三汤匙。
盐和糖
少许。

煮法:

1。 把洗干净的茄子弄干。
2。 把茄子放入油锅煎直呈现金黄色和香脆感, 不宜大火, 避免煎焦。
3。 接着,放入洋葱, 姜, 蒜, 豆瓣酱一起爆香。
4。 请注意, 确保茄子完美无缺, 第一次煮要小心。 :)
5。 加入适量的水, 盖上锅, 大约等十分钟左右, 才加入少许的盐和糖。
6。 最后, 把切碎的蒜头, 洋葱和青瓜点缀在茄子上, 就可以上桌了。 :)

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一道美味可口的焖茄子就摆在您的面前了 :)

谢谢观赏!

您也可以尝试去煮吧!

好不好吃可以与我们分享的。 :)

祝愿大家身体健康,吃得健康, 活得开心。 :)


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