素食10 - 酱醋炒豆芽

亲爱的朋友们下午好!

素食让人清心寡欲， 多吃也能让人恢复自然的身心， 把身体里的毒素排出体外。

那么， 素食讲究什么呢?

就是要营养均衡， 健康以外， 还注重多吃蔬菜水果类的食物。

今天要介绍一道简单的菜式， [酱醋炒豆芽]。

豆芽有清热解毒， 通脉利水， 也有改善口舌生疮，同时也可以降血压的作用。

 准备材料:

豆芽泡水洗净	500克
姜切片	½个
盐巴	½ 茶匙
糖	½ 茶匙
植物油	1 汤匙
生抽	1 汤匙
糙米醋	4汤匙

烹饪方法:

1。 用热油将姜和葱爆香， 等待颜色变成微黄时， 加入生抽。
2。 将火调大， 加入豆芽， 盐巴和糖， 加入少许水。
3。 翻炒大约30秒。
4。最后加入醋， 多炒几秒， 熄火即刻上桌。